Tarta de almendras, nueces y dátiles sin gluten

Ingredientes

• 5 huevos
• 150 g dátiles medjool
• 150 g almendra triturada
• 150 g nueces pacana triturada
• 150 g chocolate negro sin azúcar
• 80 g leche
• 1 pizca sal

Pasos

• En la Thermomix picar las almendras y las nueces para obtener una harina fina. Reservar.

• Triturar los dátiles en Thermomix y obtener una masa. Añadir la leche, los huevos y la sal. Mezclar bien, añadir a la harina de almendras y nueces.

• Añadir el chocolate troceado, no es necesario que sea menudo, creo que es mejor encontrar trozos grandes.

  

• Añadir a la mezcla anterior. Colocar en molde de tarta forrado con papel de hornear. Introducir en horno previamente caliente a 180 ºC unos 40-50 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.