Galletas de chocolate sin gluten, sin lactosa y sin azúcar
Ingredientes
16 galletas- 2 huevos
- 140 gr. Dextrosa en polvo
- 50 gr Aceite de coco (derretido)
- 20 gr Cacao puro en polvo sin azúcar
- 1 cucharada sopera leche de almendras
- 120 gr. Harina de arroz
- 1/2 cucharadita pequeña bicarbonato
- 50 gr. Chocolate en trocitos
Pasos
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Batir los huevos, añadir la dextrosa en polvo, el aceite derretido y vamos mezclando. Añadir el cacao en polvo, la leche de almendras, mezclar todo y por último añadir la harina de arroz y el bicarbonato.
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Añadir los trocitos de chocolate y mezclar.
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Cuando esté todo bien mezclado, hacemos unas bolitas con ayuda de 2 cucharas, ponemos en una bandeja de horno con papel y hornear durante 10 minutos a 180 grados calor arriba y abajo.