Merengue vegana sin histamina

Ingredientes

• El agua de un bote de garbanzos
• 3/4 vaso azúcar de coco o panela
• Zumo de un limón (opcional para versión con histamina)

Pasos

• Bate con unas varillas eléctricas el agua de un bote de garbanzos durante un minuto.

  

• Añade poco a poco el azúcar mientras lo bates.

• Añade el zumo de un limón.

• Bate durante unos minutos hasta que no se caiga cuando giras el recipiente.

• Puedes añadirlo tal cual encima de una tarta o hacerlo al horno durante 1 hora a 180º hasta que esté dorado.