Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 calabacín
- 1 puñado soja texturizada
- Salsa de soja
- Queso parmesano
Pasos
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Cortar el calabacín con una mandolina para falsos espaguetis de verduras
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Picar el ajo muy fino y saltear en unas chorro de aceite a fuego medio
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Agregar los espaguetis de calabacín y el puñado de soja texturizada
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Saltear unos minutos e incorporar un chorro de salsa de soja. Dejar reducir ya que será esta salsa la que hidrate la soja
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Agregar el queso parmesano rallado o en cuadrados pequeños, el calor lo derretirá suavemente
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