Pizza sin lácteos y con base de coliflor

Ingredientes

2 personas

• 2 tazas coliflor rallada
• 2 cucharadas lino molido
• Albahaca
• Orégano
• 1 huevo
• Queso rallado de pizza sin lactosa
• Jamón cocido
• Salsa de tomate especiada
• 1/2 bote pequeño aceitunas rellenas de anchoa

Pasos

• Rallar la coliflor y escurrir bien, añadirle el lino molido, la albahaca, orégano y el huevo y remover bien hasta firmar una masa.

• Extender la masa sobre fuente de horno y papel de hornear. Dar le forma con la mano. Y hornear 200 grados 20-25 minutos

• Cuando salga del horno ponemos la salsa de tomate extendida, el queso rallado, el jamón cocido y las aceitunas verdes y al horno 15 minutos más