Embutido casero realfood fácil y riquísimo

Ingredientes

• Carne picada pavo y pollo (en mi caso 250 gramos)
• Al gusto Especias
• Sal
• Pimentón dulce
• 1 huevo

Pasos

• Mezclamos la carne picada con un huevo batido. Y las especias que quiera que lleven su embutido, el nuestro tenía perejil, pimienta, sal.

• Se va mezclando todo bien hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.

• Se coge papel film y se pólvora el pimentón dulce sobre el papel film, y pondremos la mezcla de nuestra mezcla de carne enrollamos la carne con el papel como si fuera un caramelo apretando bien y dándole la forma. Se pone varias capas de papel film sobre la primera.

• Se cubre bien con papel film las capas necesarias, pues ahora lo pondremos a cocer en una olla que ya tiene que estar en ebullición, y no Le puede entrar el agua.

• Dejar cocer durante 1 hora a fuego medio. En mi caso lo dejé casi 2 horas. Lo dejamos templar y en la nevera lo dejaremos durante un día y.... Listo