Coliflor con bimi y zanahoria al vapor (Real Food)

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Coliflor con bimi y zanahoria al vapor (Real Food)

Ingredientes

4 raciones
  • 1 coliflor pequeña o 1/2 grande
  • 200 gr bimi
  • 4 zanahorias
  • 1 dedo de agua
  • Aliño
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Pasos

  • Pela y trocea las zanahorias. Resérvalas

    Foto del paso 1 de la receta Coliflor con bimi y zanahoria al vapor (Real Food)
  • Lava la coliflor y córtala en arbolitos o más pequeña si es muy grande, poniéndolos junto a los trozos de zanahoria en una olla con un dedo de agua

    Foto del paso 2 de la receta Coliflor con bimi y zanahoria al vapor (Real Food) Foto del paso 2 de la receta Coliflor con bimi y zanahoria al vapor (Real Food)
  • Tápalo y déjalo cocinar al vapor durante 3 minutos

    Foto del paso 3 de la receta Coliflor con bimi y zanahoria al vapor (Real Food)
  • Mientras lava el vino y trocéalo, separando los arbolitos por un lado y los tallos (en trocitos también) por otro

    Foto del paso 4 de la receta Coliflor con bimi y zanahoria al vapor (Real Food)
  • A los 3 minutos de cocción de la zanahoria y la coliflor, añade los tallos en trocitos. Tapa y deja cocinar durante 4 minutos

    Foto del paso 5 de la receta Coliflor con bimi y zanahoria al vapor (Real Food) Foto del paso 5 de la receta Coliflor con bimi y zanahoria al vapor (Real Food)
  • Pasados los 4 minutos, añade los arbolitos del bimi, tapa y déjalo cocinar otros 3 minutos más

    Foto del paso 6 de la receta Coliflor con bimi y zanahoria al vapor (Real Food) Foto del paso 6 de la receta Coliflor con bimi y zanahoria al vapor (Real Food)
  • Apaga el fuego, destapa y con una espátula sirve en cada plato un poco de cada

    Foto del paso 7 de la receta Coliflor con bimi y zanahoria al vapor (Real Food)
  • Aliña con aceite de oliva virgen extra y un poquito de sal y a disfrutar!!!

    Foto del paso 8 de la receta Coliflor con bimi y zanahoria al vapor (Real Food)