Brownie Vegano de Garbanzos

Ingredientes

• 1 taza garbanzos cocidos
• 1/2 taza avena sin gluten molida u otra harina
• 5 cucharadas azúcar de coco u otro (puedes añadir más, al gusto)
• 1/2 taza leche vegetal
• 1 cucharada cacao en polvo desgrasado
• 1 onza chocolate negro cortado en trocitos (opcional)
• 1 punta bicarbonato u otra levadura en polvo

Pasos

• Bien sencillo. Mezclamos bien los ingredientes secos.

• Trituramos los garbanzos y añadimos a la mezcla. También la leche vegetal, y quizás deberás añadir una cucharada de leche más si la masa está muy espesa.

• Al horno precalentado a 180º unos 20-30 minutos. Si cortas un trozo verás que parece que está crudo por dentro, pero no te preocupes, es normal. Debes dejarlo para el día siguiente y verás que se acaba solidificando