Brownie de plátano y avena

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 1 cucharada esencia de vainilla
• 1 huevo
• 3 cucharadas leche desnatada
• 4 cucharadas harina de avena o copos de avena molidos
• 2 cucharaditas levadura
• 2 cucharadas cacao puro en polvo
• 2 cucharadas azúcar moreno
• Pepitas de chocolate para fundir

Pasos

• En un bol mezclamos los ingredientes sólidos: la avena, la levadura, el cacao y el azúcar

• En otro bol mezclamos el huevo con los plátanos, la vainilla y la leche.

• Echamos la mezcla líquida junto con la sólida y la mezclamos bien hasta que quede uniforme.

• Echamos la mezcla en un molde que nos guste, yo lo eché en moldes de magdalenas.

• Echamos 2 o 3 pepitas en cada vasito sin remover. Se derretirán por encima del brownie!!

  

• Las metemos en el horno a 180 grados unos 15-20 minutos. No queremos que se hagan demasiado para que quede jugoso!