Helado ligth de melón al aroma de vainilla

Ingredientes

5 raciones

• 400 gr melón maduro
• 120 gr queso 0% M. G
• 4 cdas leche desnatada
• 1 cda fructosa o azúcar (optativo)
• 1 cdts vainilla en pasta, también puede ser líquida o molida

Pasos

• Quitar la cáscara y las pepitas del melón y triturar hasta tener un puré fino.

  

• Añadir el azúcar o el edulcorante si se usa y batir hasta que se haya incorporado totalmente al puré de fruta.

  

• Agregar la leche y el queso. Volver a batir.

  

• Finalmente incorporar la vainilla y mezclar bien.

  

• Llevar 30´ a la heladora y, pasado este tiempo colocarlo en un tuper y llevarlo al congelador hasta obtener la consistencia deseada.