Tortitas de proteína
Ingredientes
- 300 gr clara de huevo
- 260 gr leche vegetal
- 240 gr avena integral con proteína del sabor que quieras
- 6 gr levadura
- al gusto canela o cacao
- al gusto edulcorante (yo no le pongo)
Pasos
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Primero ponemos la claras en un bol y las batimos hasta que queden blancas
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Luego añadimos la leche, la levadura y el edulcorante y volvemos a batir para que quede bien integrado
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Al final añadimos la avena con proteína (del sabor que más te guste, yo las hice de bombón) y volvemos a batir bien hasta que quede una masa un poco espesa.
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Calentamos una sartén y ponemos aceite, que luego retiramos con una servilleta a la vez que la pasamos por toda la sartén para que no se peguen las tortitas. Ponemos la masa y cuando salgan burbujas le damos la vuelta (yo recomiendo fuego medio para que no se quemen).
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Para cada tortita hacemos siempre el mismo proceso con el aceite para que no se queden pegadas. ¡¡Y a disfrutar!!