Barritas saludables

Ingredientes

4 barritas

• 2 dátiles medjoul - unos 65 gr
• 2 cucharadas miel
• 1 cucharada aceite de coco
• 1 cucharada pasas
• 1 cucharada coco rallado
• 25 g copos avena
• 1 cucharada avellanas
• 1 cucharada almendras
• 1 cucharada semillas de sésamo
• 1 cucharada pepitas de chocolate

Pasos

• Metemos en la batidora los dátiles, la miel, el aceite de coco y las pasas y trituramos hasta tener una crema más o menos homogénea

  

• Troceamos las avellanas y las almendras (almendras yo usé laminadas). Y mezclamos todos los ingredientes secos

  

• Añadimos la pasta húmeda y mezclamos bien

  

• Forramos con papel de horno el recipiente que vayamos a utilizar y extendemos la mezcla dejándola bien compacta. Ponemos otro papel de horno por encima y presionamos un poco más

  

• Guardamos en la nevera un par de horas, sacamos y cortamos

  

• Yo les he puesto un trozo de papel de horno para sujetarlas