Barritas de avena con frutos rojos

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Aug 05, 2020   Recetas

Ingredientes

20 barritas
  • 300 g copos de avena ecológica
  • 50 ml mantequilla de cacahuete ecológica o dulce de almendra
  • 1 cucharadita esencia de vainilla ecológica
  • 50 g almendras y avellanas tostadas ecológicas
  • 50 g pasas, arándanos e higos secos ecológicos
  • 1 pizca sal
  • 8 cucharadas miel ecológica o sirope de Agave

Pasos

  • Derretir la mantequilla a fuego lento y mezclar con la miel, los frutos secos y los frutos rojos. Dejar enfriar y añadir los copos de avena. Tenemos que obtener una mezcla homogénea y pegajosa.

  • Cubrimos una fuente para horno con papel vegetal y vertemos la preparación obtenida, apretando con una espátula para compactar e igualar la masa.

  • Hornear durante unos 30 minutos a 165ºC, hasta que se haya dorado al gusto.

  • Dejar enfriar en el molde y cortar en barritas sobre una tabla.

  • Para conservar las barritas guardarlas en un recipiente de cristal preferiblemente. Si no queremos que se peguen entre si, la solución es espolvorear un pizca de harina sobre ellas.