Guiso de galet de nadal con pechuga de pollo

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Guiso de galet de nadal con pechuga de pollo

Ingredientes

5 raciones
  • 3 pechugas de pollo
  • 500 g fideos “galet de nadal”
  • 1 cebolla mediana
  • ½ pimiento rojo morrón
  • 1 zanahoria
  • 1 lata tomate frito
  • 2 hojas laurel
  • ½ vaso vino blanco
  • 2 vasos caldo de pollo
  • ½ cdts pimienta negra molida
  • 1/2 cdts pimentón dulce
  • ½ cdts pimentón picante
  • 1 cdts orégano
  • 1 cda perejil fresco picado
  • 2 dientes ajo
  • 4 cdas aceite de oliva

Pasos

  • Sofreir en aceite de oliva la cebolla, el pimiento y el ajo picaditos. - Añadir la zanahoria pelada y rallada, las hojas de laurel, el pollo cortado en trocitos pequeños y mezclar.

  • Condimentar los ingredientes con pimienta, pimentón, orégano y sal a gusto. Mezclar dejando cocinar ligeramente la carne.

  • Agregar el tomate frito, el vino blanco y el caldo de pollo caliente. Mezclar la preparación y dejar hervir.

    Foto del paso 3 de la receta Guiso de galet de nadal con pechuga de pollo
  • Una vez que la preparación ha entrado en ebullición, incorporar los fideos e ir mezclando para que no se peguen.

    Foto del paso 4 de la receta Guiso de galet de nadal con pechuga de pollo
  • Cocinar los fideos en la salsa de tomate unos 20 minutos aproximadamente mientras se mezcla de vez en cuando y sin dejar secar.

  • Una vez cocidos los fideos, esparcir por encima perejil fresco picado y servir.

    Foto del paso 6 de la receta Guiso de galet de nadal con pechuga de pollo