Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 115 grs harina 0000
- 1 pizca sal
- 1 cucharada curry en polvo
- 55 grs manteca
- 55 grs queso parmesano
- 1 huevo
- Semillas de sésamo para espolvorear
Pasos
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En un recipiente tamizamos la harina, la sal y el curry.
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Agregamos la manteca pomada y unimos hasta obtener una textura como arenosa.
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Luego agregamos el queso parmesano y la mitad del huevo. Amasamos todo hasta obtener una masa. Envolvemos en un film y la colocamos en la heladera por 30 minutos.
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Estiramos la masa y cortamos tiritas largas o cortas como más nos guste. Las pintamos con el huevo que nos queda y espolvoreamos con las semillas de sésamo.
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Las colocamos en una placa previamente enmantecada y enharinada. Las llevamos a un horno medio y listo, sacarlas cuando estén doraditas.
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Acompañarlas con una rica salsa o queso untable.
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