Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 250 g Carne de cerdo troceada
- 4 dientes ajo
- Aceite de oliva
- Aceite de girasol
- 1 hoja laurel
- 1 vaso Vino blanco
- 1/2 vaso Vino tinto
- Sal
- 1 Tomate
- Sal
- Pimentón picante
- 2 patatas
- 2 vasos agua
Pasos
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En una olla exprés he pochado 4 dientes de ajo con un tomate troceado y aceite de oliva. Luego he añadido el pimentón picante y, he puesto una hoja de laurel.
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He introducido la carne de cerdo troceada a fuego fuerte para que se dore por fuera.
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Luego he añadido vino tinto, medio vaso. Vino blanco un vaso y agua unos dos vasos.
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He cerrado la olla y lo he dejado hacer unos 20 minutos, no sin antes añadir sal.
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En una sartén he puesto dos patatas que he cortado muy muy finas para que al freírlas en aceite de girasol queden crujientes.
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Así tenemos dos texturas diferentes que a mí me encantan.
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Listo y a disfrutar !!!!
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