Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Palomitas ya hechas
- ½ taza azúcar
- ¼ de cucharadita Sal
- ⅛ de taza agua
- ½ cucharadita vainilla líquida sin color
- Colorantes vegetales
- 25 gr bicarbonato de sodio
Pasos
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En un cazo, calentar el agua con la mantequilla, el azúcar y la vainilla a fuego medio, removiendo hasta que todo quede bien disuelto y empiece a estar dorado.
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Agregar el bicarbonato y el colorante del color elegido y seguir removiendo. Si se van a usar distintos colorantes, separar la mezcla en recipientes con la misma cantidad en cada uno. Mezcla para que no se pegue.
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Para evitar que el caramelo quede solamente al fondo del recipiente, para que las palomitas queden de un color uniforme y para que no se peguen entre sí es necesario mezclar constantemente.
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Extender las palomitas sobre una bandeja forrada con papel antiadherente (si se usan varios colores, dividir también las palomitas en varias bandejas).
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Verter el caramelo sobre las palomitas, con cuidado de que queden todas bien cubiertas. Dejar que enfríen y servir
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