Pimientos de piquillo rellenos de carne

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Aug 05, 2020   Recetas

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Ingredientes

  • 500 gr carne picada mezclada de vacuno y cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 pimientos de piquillo
  • Para la bechamel:
  • 400 ml leche
  • 1 cda harina de trigo
  • 1 poco sal
  • al gusto pimienta
  • 1 pellizco nuez moscada

Pasos

  • Poner aceite de oliva en una sartén y picar la cebolla (cortada pequeñita), después agregar la carne con sal y pimienta y freír

    Foto del paso 1 de la receta Pimientos de piquillo rellenos de carne
  • Mientras se fríe hay que preparar en un cazo la bechamel: poner la leche con una poca de sal, pimienta y nuez moscada y cuando vaya a hervir agregar la harina y remover con varillas

    Foto del paso 2 de la receta Pimientos de piquillo rellenos de carne Foto del paso 2 de la receta Pimientos de piquillo rellenos de carne
  • Incorporar la bechamel a la sartén de la carne y cocinar un rato mezclando

    Foto del paso 3 de la receta Pimientos de piquillo rellenos de carne
  • Rellenar los pimientos (recomiendo botes medianos/grandes para que el pimiento sea grande)

    Foto del paso 4 de la receta Pimientos de piquillo rellenos de carne Foto del paso 4 de la receta Pimientos de piquillo rellenos de carne
  • Colocar en una bandeja de horno y precalentar el horno con ventilador y calor arriba y abajo. El tiempo de cocinarlos depende según cada horno. Yo 180° unos 25 minutos

    Foto del paso 5 de la receta Pimientos de piquillo rellenos de carne
  • Listo para disfrutarlos. Riquísimos.

    Foto del paso 6 de la receta Pimientos de piquillo rellenos de carne