Pastel frío de salmón

Ingredientes

12 raciones

• 1 Pan de molde
• 6 latitas (80 gramos) bonito o atún, en aceite o escabeche
• 5 huevos cocidos
• 1 bote remolacha en tiras
• 2-3 cucharadas tomate frito
• 1 bote mahonesa

Pasos

• NOTA IMPORTANTE: Este pastel esta mejor de un día para otro.

  

• Chafamos los huevo cocidos con un tenedor y le ponemos mahonesa.

• Escurrimos el atún y le ponemos tomate frito.

• Escurrimos bien la remolacha.

• En una fuente alargada ponemos las rebanadas de pan untadas de mahonesa y las cubrimos con la remolacha, yo puse tres rebanadas de base.

• Otra capa de pan y ponemos los huevos mezclados con la mahonesa.

• Otra de pan y el atún con tomate.

• Por último, otra de pan y untada con mahonesa por ambas caras y cubrimos con el salmón y adornamos como más nos guste, yo puse huevo rallado y encurtido picaditos.