Huevos rellenos

Ingredientes

• 4 huevos
• 2 latas atún
• 12 aceitunas
• 1 chorreón tomate frito
• 1/2 cebolla muy picadita
• unas cuantas gambas cortadas
• 1 cucharadita pequeña mayonesa por cada mitad
• para decorar
• lechuga
• yema de huevo ya cocida

Pasos

• Cocer los huevos lo primero

• Picar cebolla, aceitunas y un chorreón de tomate frito, más atún, más gambas. Mezclar todo en un bol, reservar

• Sacar los huevos y dejar que se enfríen. Pelarlos, los partimos por la mitad y sacamos la yema. La dejamos aparte

• Rellenamos con la pasta del bol, le echamos una cucharadita pequeña de mayonesa encima de cada mitad, la yema desmenuzada, una aceituna encima de cada uno y cuando estén ya preparados en un bol o plato se le pone la lechuga alrededor para decorar