Sopa fría de melón con jamón y brocheta de frutas

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Aug 05, 2020   Recetas

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Ingredientes

4 raciones
  • 1 melón aproximadamente de 2 kilos que no esté muy maduro
  • 200 mililitros nata para cocinar
  • al gusto Sal pimienta y aceite de oliva
  • 50 gramos jamón picadito
  • Brocheta con frutas al gusto en mi caso es de melocotón

Pasos

  • Pelar el melón y limpiarlo bien de pepitas ponerlo en un vaso batidor junto con la nata la sal la pimienta y el aceite de oliva triturar bien que quede muy fino

  • Picas un poquito de jamón si es ibérico mejor y adornas con unas gotitas de aceite de oliva lo metes unas horas en la nevera y se toma muy fresquito y a disfrutar que aproveche