Sopa fría de melón con jamón y queso parmesano

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Aug 05, 2020   Recetas

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Ingredientes

  • 1 diente ajo
  • 1/2 cebolla
  • Zumo de limón
  • 1 calabacín
  • Alcaparras
  • al gusto Sal
  • Hierbas provenzales
  • Tomate
  • Queso parmesano
  • Unos trocitos de jamón

Pasos

  • Corto el calabacín y añado media cebolla cortada junto con el tomate cortado y el ajo cortado. Y añado el zumo de limón

  • En la Thermomix le pongo a un minuto y a velocidad 6. Abro el vaso medidor y le añado la sal junto a las hierbas provenzales y las alcaparras.

  • Repito el mismo paso anterior. 1min, velocidad 6. Añado el melón y batimos todo.

  • Servimos en frío y por encima añadimos el jamón y el queso parmesano