Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
5 personas.- 2 picañas
- Chuletón de ternera
- Piña natural
- Sal gorda
- Pimineta
- Aceite de oliva virgen extra
Pasos
-
Como consejo para la piña: os recomiendo que la dejéis boca abajo 24h. antes de cortarla, ya que así todos sus jugos bajarán por todo ella dejando su frescura y sabor.
-
Sazonaremos la carne (por ambos lados) con la sal gorda, la pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Una vez puesto el aceite lo esparcimos bien con la mano.
-
Cortamos la piña y la torramos por ambos lados. La retiramos en un plato y la tapamos con papel de aluminio para mantener el calor.
-
Metemos los trozos de carne al fuego (el chuletón cortado y metido dentro del parrillero, que se suele usar para el pescado, para que así se haga toda la grasa).
-
Retiramos la picaña y la cortamos en tiras.
-
La ponemos en el parrillero y lo volvemos a meter al fuego para darle un golpe de calor.
-
Mojamos los platos con salsa de Pedro Ximénez de esta manera (opcional):
-
Por último, y lo más placentero: presentamos la carne en el plato y listo para comer! La piña nos ayudará a que haya el equilibrio entre la grasa y el jugo, de esta manera hará que la carne nos baje súper bien a nuestras barrigas carnívoras. Buen provecho!
-
Ensalada de pasta con gulas
Ensalada de pasta con gulas. Me encanta mezclar frutas en las ensaladas, sirve como plato único, mmm
-
Batidos para destapar las arterias
El consumo de grasas y sal es una de las principales razones por la cual la sangre no puede viajar bien a través de las arterias. Las paredes arteriales van acumulando estas sustancias y no permiten un flujo cómodo y
-
Rotura fibrilar del gemelo: síntomas, causas y tratamiento
La rotura fibrilar es una alteración que afecta a agrupaciones de fibras que forman a las estructuras musculares. En los músculos también
-
Wok de verduras sin salsa de soja
Wok de verduras sin salsa de soja. Ayer nos apetecía comer ligero y madre mía que bueno, lo recomiendo.
-
Ceviche de pescado
Ceviche de pescado. Es una receta muy sencilla. A pedido de una amiga
-
Cupcakes de leche condensada. Para decorar
Cupcakes de leche condensada. Para decorar. Esta receta me la pasó hace años una amiga y me encantó! Tienen una textura y sabor diferente a los cupcakes convencionales. Son más recomendables, debido a su sabor más dulzón de la leche co