Calamares en salsa americana en Thermomix tm5

Ingredientes

4 comensales

• 250 gr cebolla
• 1 diente ajo
• 50 gr AOVE
• 200 gr tomate natural triturado
• Sal a gusto
• 1 cucharada azúcar
• 1 k anillas calamares
• al gusto Pimienta
• 200 gr brandy

Pasos

• Preparamos los ingredientes

• Introducimos en el vaso la cebolla cortada en cuartos, junto con el diente de ajo y el aceite y programamos 7 segundos en velocidad 4. (Yo les di dos veces porque quedaba la cebolla muy grande) pero esto según gustos. Sofreír 8 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara con giro a la izquierda

• Añade el tomate, el azúcar y ls sal y programa 10 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara con giro a la izquierda

• Agrega los calamares (los lavamos antes de introducirlos) y la pimienta y programamos 4 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara

• Por último incorporamos el brandy y programamos 25 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara con giro a la izquierda y Listo.