Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 3 tomates maduros
- 250 ml vino tinto
- Pimienta y sal
- Aceite de oliva
- Al gusto Queso rallado
- 100gr/pax Pasta
- 250 gr Carne de ternera
Pasos
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Cocer la pasta. Picar todas las verduras en brunoise.
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Echar aceite en una sartén y sofreír la verdura. Echar la carne a fuego vivo y remover para que se integre.
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Bajar a fuego medio y dejar cocer. Echar el vino y dejar reducir.
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Cuando la salsa esté reducida, colocar la pasta en el plato, y la salsa encima. Poner queso.
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