Galletas marroquíes fáciles y esponjosas
Ingredientes
- 500 g harina
- 80 ml aceite
- 1 huevo
- 150 g azúcar
- 250 g mantequilla
- 8 g levadura química
- 1 sobre azúcar vainillado
- 60 g pasas
- 60 g fideos de chocolate
- 30 g almendras machacadas
- 1 cuchara azúcar glass
- Para la decoración
- 50 g almendras
Pasos
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En un bol echamos la mantequilla y el azúcar y mezclamos todo muy bien hasta que obtengamos una crema, luego añadimos el aceite, el azúcar vainillado, las almendras, la yema del huevo, las pasas y mezclamos de nuevo.
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A continuación echamos la harina, la levadura y el fideos de chocolate, extendemos la masa y la cortamos con un vaso o molde redondo para dar la forma de media luna.
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Untamos las galletas con la clara del huevo y ponemos poquito de almendras por encima.
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Para el segundo modelo cortamos la masa con un molde redondo.
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Horneamos la galletitas a 180 grados durante 15 minutos y cuando las sacamos decoramos el segundo modelo con azúcar glass que aproveche, y si queréis ver más recetas de galletas marroquíes ya tengo muchas en mi canal comida de Marruecos en YouTube.