Seitán y salsa naranja tm5

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Seitán y salsa naranja tm5

Ingredientes

  • Seitán empanado
  • Sal
  • Pimienta
  • 200 g cebolla en pluma
  • 3 dientes ajo en láminas
  • 100 g pimiento verde italiano
  • 30 gr aceite
  • 1 cta. postre maizena o harina
  • 50 gr. zanahorias en rodajas
  • 75 gr. tomate nat. triturado
  • 100 gr. vino blanco
  • 150 gr. caldo pollo (O agua y pastilla)
  • 150 gr zumo naranja

Pasos

  • Cortar la cebolla en pluma y los ajos en láminas. Reservar

  • Picar el pimiento verde, 4 seg. vel.4. Bajar restos, añadir la cebolla, ajos en láminas y aceite y sofreír, 12 min. Varoma, vel, cuchara, sin cubilete.

  • Agregar la harina, zanahoria en rodajas y tomate, 4 min. Varoma, vel, cuchara.

  • Añadir el vino blanco, caldo de pollo, zumo de naranja, pimienta y sal, colocar el varoma en su posición, 30 min. Varoma, vel.2.

  • Triturar la salsa, vel. progresiva 30 seg. vel.5-7-10. Servir bien caliente con el seitán a la plancha.