Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Arroz integral cocido
- Hummus(garbanzos, ajo, tahina, comino)
- Tofu
- Salsa de soja
- Espárragos
- Brócoli
Pasos
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Primero vamos a cocer el arroz. Ponemos un ajito a sofreír en un poco de aceite y vamos a añadir el arroz(un vasito) luego agregamos 2 vasitos de agua, sal y un chorrito de aceite de oliva y tapamos y dejamos cocer unos 20 minutos y luego lo dejamos reposar.
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Para el hummus vamos a poner en el vaso de la batidora garbanzos cocidos, una cucharada de tahina, sal, un diente de ajo y un chorrito de aaceite de oliva. Trituramos y listo.
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El tofu lo cortamos en "filetes" y lo marinamos en salsa de soja durante un buen rato. luego lo pasamos por la sartén con un chorrito de aceite de oliva.
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Hervimos al vapor los espárragos y el brócoli y luego le agregamos sal y zumo de limón.
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Ponemos todo en el plato y a comer!
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