Arroz de marisco con cecofry

Ingredientes

• 5 ajos
• 1 pimiento verde
• 250 gr aprox Sepia congelada troceada
• 150 gr aprox Mejillones cocidos congelados
• 200 gr aprox Gambas cocidas peladas y congeladas
• 4 cucharadas soperas tomate triturado natural
• 1 bolsita (0, 4 g) azafrán molido
• 1 litro caldo de pescado o de preparado para paella de marisco
• 350 gr arroz dependiendo de las personas que vayan a comer
• aove
• Sal (al gusto)

Pasos

• Cortar y pelar los ajos en láminas. Limpiar y cortar en cuadraditos el pimiento verde. Echar el aceite el pimiento y los ajos en la cecofry. Programación: manual, 5 minutos, 240 grados. Sofreír.

  

• Añadir el tomate y sofreír durante 2 o 3 minutos más. No os olvidéis de ir removiendo lo. Misma programación que en el paso anterior.

  

• Introducir la sepia los mejillones y las gambas. Dejar que se sofría todo junto 10 minutos.

  

• Añadir el caldo y el azafrán. Corregir de sal al gusto y dejar cocer durante 5 minutos.

  

• Echamos el arroz y lo dejamos cocinar 25 minutos. Yo luego lo deje 5 min más porque nos gusta más sequito.

  

• Tapar con un trapo y dejar reposar 5 minutos y a la mesa! A mi sta vez me quedo vas meloso pero si lo quieres más tipo paella solo añade un poco más de arroz (unos 25-30 gr más). Buen provecho!