Fabada Asturiana en olla cocción lenta

Ingredientes

4 raciones

• 10 puñados fabas
• 4 tazas agua
• 2 paquetes compango (en mi caso marca La Braña)

Pasos

• Ponemos a remojo las fabas cubiertas de agua durante 10/12 horas.

• Al día siguiente escurrimos las fabas. Metemos en la Crock Pot con el compango.

• Dejamos 7 horas las 2 primeras a fuego lento, el restante alto. Controlar no obstante que estén bien, dependiendo del tipo de faba.