Pan Sin Gluten

Ingredientes

• 350 g Harina mix sin gluten
• 75 g Harina de Arroz
• 75 g Harina de Maíz
• 1 cucharada maizena
• 1 cucharada sopera aceite
• 2 cucharaditas azúcar
• 25 g levadura fresca
• 450 g agua tibia
• 1 cucharadita sal

Pasos

• Mezclar un poco de agua templada con el azúcar y la levadura fresca, tapar y reposar 15 min

• Mezclar el resto de ingredientes con el resultado del paso anterior, hasta conseguir una pasta homogénea

• Poner un papel para hornear en un molde y colocar la masa en el

• Dejar reposar tapado con un paño húmedo y limpio por 2h

• Hornear 35 minutos a 220°c

• El pan estará listo cua do su interior esté a 95°c, solo para los que tengan un termómetro para pan o carne :-)