Pollo a la vinagreta (con o sin sal)

Ingredientes

4 Raciones

• 1 pollo entero de granja o contramuslos (lo que os guste mejor)
• 1 Manzana Golden grande
• 1 Cabeza ajos
• 1 Vaso aceite de oliva
• 1 Vaso vinagre de vino tinto
• 2 Hojas laurel
• Pimienta
• Sal (opcional)

Pasos

• Limpiamos el pollo bien, quitamos la piel y la grasa y lo salpimentamos (yo solo pimienta)

  

• En una cazuela ponemos el pollo y todo el resto de los ingredientes. Los ajos enteros con su piel, la manzana con su piel y cortada a rodajas gordas. Luego el aceite, el vino y el laurel.

  

• Lo dejamos cocer. Cuando empiece a hervir bajamos el fuego y lo dejamos de 1 hora a 1:30 minutos más o menos.

• Una vez hecho dejar enfriar. Si se quiere frío mejor dejarlo dentro de la nevera. Es mejor hacerlo un día antes.