Paella valenciana con secreto Realfood

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Paella valenciana con secreto Realfood

Ingredientes

4 raciones
  • 225 gr preparado de paella (judía plana y garrirnos)
  • 225 gr corazones de alcachofa
  • 200 gr secreto
  • 2 vasos Arroz redondo/ integral
  • 4/6 de agua dependiendo del arroz elegido
  • 3-4 dientes ajo
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 pimiento rojo
  • Hebras de azafrán
  • Pimentón dulce

Pasos

  • Se corta la carne en dados, del tamaño que os guste y se le da un golpe con un chorro de aceite de oliva virgen

    Foto del paso 1 de la receta Paella valenciana con secreto Realfood
  • Picamos los dientes de ajo pequeñitos y comenzamos a sofreír con AOVE, mientras troceamos la cebolla, el pimiento verde y la mitad del pimiento rojo en trocitos muy pequeños. La otra mitad del pimiento rojo la cortamos en juliana. Una vez tengan color los ajos, agregamos la cebolla y doramos unos 5 minutos, añadiéndole posteriormente los pimientos

    Foto del paso 2 de la receta Paella valenciana con secreto Realfood Foto del paso 2 de la receta Paella valenciana con secreto Realfood
  • Cuando esté el ajo, la cebolla y los pimientos al gusto, añadimos la alcachofa, las judías verdes y el garrafón rehogando por unos 5/10 minutos a fuego medio

    Foto del paso 3 de la receta Paella valenciana con secreto Realfood Foto del paso 3 de la receta Paella valenciana con secreto Realfood
  • Por último agregamos la carne, el pimentón, al azafrán, y añadimos el arroz removiendo unos minutos. Por último el caldo, programando el tiempo de cocción. Si le agregamos arroz normal, añadimos 1 vaso de arroz por dos de agua y cocemos 25’. Si por el contrario agregamos arroz integral, se le echa 1 vaso de arroz por 3 de agua, temporizando unos 40 minutos. Una vez finalizáis el tiempo tapamos y reposamos 5’.

    Foto del paso 4 de la receta Paella valenciana con secreto Realfood Foto del paso 4 de la receta Paella valenciana con secreto Realfood Foto del paso 4 de la receta Paella valenciana con secreto Realfood