Galletas fit sin azúcar con avena, plátano, vainilla y caca

Ingredientes

38 galletas

• 400 gr copos de avena suave
• 3 plátanos bien maduros
• 70 gramos mantequilla de cacahuete
• 3 cucharadita cacao en polvo 0% puro
• 2 cucharaditas canela molida
• 1/2 cucharadita jengibre en polvo
• 1 cucharadita sacarina líquida
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• 1 huevo campero

Pasos

• Precalienta el horno a 180 grados. Machaca los plátanos con la ayuda de un tenedor para que queden hechos una pasta

• Añade a los plátanos la mantequilla de cacahuete, el cacao, la canela, el jengibre, la esencia de vainilla y mezcla todo hasta que esté bien integrado.

• Endúlzalo a tu gusto con tu edulcorante preferido, te aconsejo probar antes, porque dependerá del dulzor de los plátanos.

• Bate el huevo e intégralo a la preparación anterior.

• Ahora agrega los copos de avena y mezcla bien hasta conseguir una masa homogénea

• Forma bolitas y da forma a las galletas aplastándolas con las manos y coloca sobre la bandeja con papel de horno.

• Introduce en el horno durante unos 18 minutos, la segunda tanda se hizo un poco antes, en 15.. así que vigila un poco, que cada horno es un mundo,

• Cuando las saques déjalas enfriar sobre una rejilla y luego guárdalas en un recipiente hermético. Y disfruta!!