Pizza saludable de coliflor

Ingredientes

8 porciones

• 1 coliflor mediano
• 1 huevo
• 150 g queso rallado (de tu preferencia)
• al gusto Sal y pimienta

Pasos

• Precalentar el horno a 180º

• Lavar bien el coliflor y trocear retirando el tallo del medio (y’a que sino le dará un sabor amargo)

• Rallar, licuar o procesar el coliflor

• Colocarla en un recipiente apto para el horno y introducir durante 8 minutos

• Colocar el coliflor en un paño y exprimirlo para retirar el líquido (cuidado porque estará muy caliente)

• Mezclar el coliflor ya exprimido con el resto de los ingredientes

• Colocar la mezcla en una bandeja con papel parafinado y dar la forma deseada para luego introducir al horno por 20min aproximadamente o hasta que esté dorada

  

• Agregar la salsa y los ingredientes con los que desees tu pizza e introducir de nuevo al horno (únicamente con calor en la parte superior) por 10 min

  

• Lista para comer!