Chips de Berenjena con Miel
Ingredientes
2 comensales- 1 Berenjena
- Miel (al gusto)
- Aceite de oliva
- Tomillo y Sal
Pasos
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Lo primero que vamos a hacer es cortar en rodajas finas la berenjena una vez limpia, la disponemos en una fuente horno sobre papel sulfurizado y salamos, dejaremos 15 minutos para que suelten el agua, pasado el tiempo pintamos las dos caras con aceite de oliva
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Precalentamos el horno a 150o y una vez conseguida la temperatura, meteremos la bandeja en el horno, vamos a dejarlas 15 minutos, les damos la vuelta y espolvoreamos el tomillo y dejamos otros 15 minutos, una vez hechas las sacamos depositamos sobre papel absorbente de cocina para que suelte el exceso de aceite
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Las dejamos enfriar a temperatura ambiente y una vez obtenida regamos las chips con un hilo de miel, ya podemos degustarlas, como tapa o como guarnición