Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- c/n quisquilla
- 2 cdtas. sal
- c/n agua
- c/n hielo
Pasos
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Se prepara un bol con agua fria y cubos de hielo. Se llena la olla con agua y se echa la cucharadita de sal y se calienta a fuego fuerte. Se lava bien la quisquilla.
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Cuando el agua está hirviendo se echa la quisquilla. Dejará de hervir. En el momento que empieza de nuevo a burbujear, como en la foto, se apaga el fuego.
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Y se pone la quisquilla en el bol de agua helada. Se echa otra cucharadita de sal y se deja 5 minutos. Luego se escurren y ¡Listo!
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