Mejillones al vapor.
Ingredientes
6 raciones- 2 kg mejillones grandes
- 3-4 hojas laurel
- sal gorda
- 1 limón
Pasos
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Limpiamos los mejillones y le quitamos las barbas.
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Luego los pasamos por agua para lavarlos con un estropajo de aluminio nuevo.
Metemos los mejillones en una cazuela y le añadimos sal gruesa y las hojas de laurel, añadimos también un vaso de agua. -
Los ponemos al fuego y le ponemos la tapa a la cazuela. Cuando comience a hervir contaremos 8 a 10 minutos para que estén cocidos.
Los colocamos en una fuente con unas rodajas de limón.