Mejillones al vapor
Ingredientes
- 2 kg mejillones
- 1/4 limón
Pasos
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Limpiar los mejillones raspando muy bien con un cuchillo y quitándole las barbas
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Colocarlos en una olla junto con el cuarto de limón partido en dos y bien lavado
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Llevarlos a ebullición en la olla tapada y cuando estén abiertos estarán listos
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Dejarlos enfriar un poco para no quemarse y quitarle la concha vacía. Colar el caldo y regar por encima los mejillones con el.
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También se pueden poner unos granitos de pimienta en la olla cuando se cuecen y están deliciosos.... Yo no los pongo porque a algunos no les gusta......... Buen provecho!!