Cocktail de gambas

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Cocktail de gambas

Ingredientes

2 porciones
  • 250 grs gamba /quisquilla o camarón
  • 3 cucharadas mayonesa
  • 2 cucharadas ketchup
  • 1 gramo pimienta
  • 3 gotas zumo de limón
  • 2 gotas tabasco
  • 1 chupito ron añejo

Pasos

  • Pelamos cuidadosamente la gamba procurando quitar la espina dorsal y guardamos la cáscara y la cabeza para luego añadirla al agua de cocción

    Foto del paso 1 de la receta Cocktail de gambas
  • Una vez pelada la gamba la añadiremos al agua que previamente hemos cocido con las cáscaras, quizás sea un paso inútil, pero tal vez le dé más gusto a las colitas...

    Foto del paso 2 de la receta Cocktail de gambas
  • Colamos el agua y añadimos las colas, unos cuatro o cinco minutos, sacamos del agua, dejamos enfriar y mezclamos con la mayonesa y servimos en unas copas largas, tipo cocktail o de champán.

    Foto del paso 3 de la receta Cocktail de gambas
  • Para decorar podemos añadir unas hojitas de apio y para hacer más apetecible su cóctel de gambas añadan unos trocitos de piña o alguna otra fruta tropical. Disfruten de mi recuerdo.