Cóctel de langostinos y aguacate

Ingredientes

Dos

• 2 cogollos lechuga
• 12 langostinos grandes cocidos
• 1 aguacate grande
• salsa cóctel

Pasos

• Descongelar los langostinos, si son congelados y pelarlos.

  

• Lavar los cogollos y cortar en trozos no muy grandes.

  

• Pelar el aguacate, cortar en dados reservando cuatro trozos más grandes para decorar las copas.

• Empezar a montar el cóctel, yo pongo una capa de lechuga, unos trozos de aguacate, dos langostinos y salsa rosa (cóctel), la salsa la compro envasada.

  

• Finalmente, pongo otra capa con menos lechuga, más dados de aguacate, los dos langostinos que quedan en el centro y más salsa.

• Acabo decorando las copas con los trozos de aguacate que he reservado.

• Vuelvo a poner otra cama de lechuga, aguacate, dos langostinos y más salsa cóctel.