Góndola de piña rellena de cóctel de marisco

Ingredientes

• 1 piña
• 14 palitos mar
• El relleno de media piña
• 1/2 lechuga romana
• 20 langostinos cocidos
• Mayonesa
• Tomate frito

Pasos

• Cortamos la piña en dos y la vaciamos por dentro y reservamos.

  

• En una fuente grande añadimos los palitos de mar, el relleno de una media piña a cuadraditos muy pequeñitos, la romanilla en tiritas finitas.

  

• Echamos los langostinos pelados y cortados por la mitad y comenzamos hacer la salsa en un recipiente mezclando la mayonesa y el tomate hasta quedar a nuestro gusto. También podemos usar salsa de cóctel, pero para mi gusto es muy fuerte.

  

• Una vez tenemos nuestra salsa, la mezclamos con los ingredientes y comenzamos a rellenar la piña.

  

• Podemos decorar con langostinos y palitos de mar muy picaditos.