Bacalao a mi estilo con parrillada de verduras
Ingredientes
4 raciones- 500 gramos bacalao desalado
- 1 cebolla mediana
- 4 dientes ajo
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 2 zanahorias
- 1 patata
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce
- 1 vasito vino blanco
Pasos
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En una sartén sofreímos la cebolla cortada en juliana y el ajo muy picadito
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Una vez sofrito añadimos el Pimentón, el vino blanco y el bacalao y si lo necesita un vasito de agua
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Salamos a gusto y se va moviendo la sartén durante 5 minutos.. Y listo
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Mientras vamos haciendo la parrilla da de verduras
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Espero que os guste. Buen provecho