Pastel salado con patatas y salchichas de ave

Ingredientes

6 raciones

• 1 kilo patatas
• 1 cebolla grande dulce
• 6 huevos grandes
• 300 gramos salchichas frescas de pollo
• sal
• pimienta 4 clases molida
• 2 dl aceite de oliva Virgen extra

Pasos

• En una sartén con el aceite freímos las patatas y la cebolla peladas, y cortadas como para tortilla, salpimentamos, ya tiernas escurrimos y apartamos.

• En un bol batimos los huevos salpimentados. Mezclamos con las patatas fritas ya templadas.

• A continuación en un molde de Cake, untado levemente de aceite por todas partes, ponemos una capa de patatas, encima una de salchichas, así hasta terminar con una de patatas.

• Aquí ya terminado de preparar y dispuesto para meter en el horno que tendremos precalentado a 180 grados, metemos en el centro y dejamos cuajar apróximadamente 45 minutos.

• Ya cuajado sacamos y dejamos enfriar 10 minutos antes de desmoldarlo.

• Ya desmoldado, y sirviendolo, que aproveche !!!!!!