Entrante frío de yogur y pepino con menta
Ingredientes
2 raciones- 2 Pepinos pequeños
- 1 cebolla dulce pequeña
- 1 diente ajo
- 2 cucharadas aceite oliva
- 7 cucharadas yogur griego (no azucarado)
- 1/2 vaso agua
Pasos
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Pelar y cortar en dados, el pepino y la cebolla
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Triturar en la batidora, añadiendo al final el diente de ajo
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Añadir el aceite y sal (al gusto)
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Batir todo, añadiendo el agua,el yogur, y la menta
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Dejar reposar unas 5 horas en la nevera
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Y a comer.....