Entrante para Navidad: champiñones rellenos

Ingredientes

2 raciones

• 1 bandeja champiñones enteros
• 200 ml nata para cocinar
• 1/2 cebolla
• 1 paquetito bacon
• 2 puñados queso rallado
• Albahaca picada
• Pimientas molidas
• Aceite de oliva virgen

Pasos

• Picar la cebolla y precalentar el horno

• Echar la cebolla a la sartén con aceite y darle unas vueltas que se vaya dorando

• Agregar los tronquitos de los champiñones cortados

• Añadir el paquetito de bacon a tiras y dorar unos minutos

• Añadir la nata para cocinar, bajar el fuego y remover durante un par de minutos.

• Trasladar lo de la sartén al vaso de la batidora

• Batir bien

• Rellenar con una cucharita cada champiñón después de lavarlo y secarlo bien.

• Agregar el queso, encima la albahaca y la pimienta.

• Hornear 10 minutos, hasta que esté el queso doradito

• Sacar y servir!