Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 2 sepias
- Ensalada variada
- 1-2 limones
- 2 calabacines
- 2-3 tomates de pera
- 2 dientes ajo
- Albahaca
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Pasos
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Primero hacer la sepia a la plancha con el ajo picado y el zumo de limón, cuando esté, reservar.
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Cortar los calabacines a rodajas y ponerlas a la plancha.
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Pelar el tomate y cortarlo en rodajas, decorar el plato, salteando tomate y calabacín.
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En el centro del plato colocar la ensalada variada y la sepia cortada en dados (se puede variar poniendo endivias troceadas y brotes de soja).
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Hacer una vinagreta con aceite, vinagre sal y una pizca de azúcar, mezclar, añadir por encima y servir.
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