Pinchos de cerdo con verduras, chorizo y pasta con pesto y q

Ingredientes

6 raciones

• 1 kilo pinchos de cerdo con verduras,
• 6 chorizos de barbacoa
• pasta
• salsa pesto
• queso rallado
• pastilla caldo concentrado de verduras
• aceite de oliva virgen extra

Pasos

• En una cacerola con agua echamos la pastilla de caldo concentrado y un chorreón de aceite de oliva y cuando comience a hervir echamos la pasta y cocemos durante 5 minutos (depende del tipo de pasta que vayamos a cocinar), escurrimos y echamos en una fuente.

• Echamos dentro de la fuente de la pasta el bote de salsa pesto y rociamos con el queso rallado y mezclamos bien.

• Pinchamos los chorizos con un tenedor para que no se abran al asarlos.

• En una plancha o una sartén echamos unas gotas de aceite de oliva y vamos asando los pinchitos y los chorizos a nuestro gusto.

• En cada plato colocamos varios pinchitos, un chorizo y un poco de pasta con pesto y queso.

• Estos ingredientes son para 6 personas y el tiempo de preparación es de 20/25 minutos.

• Este plato es muy fácil de hacer, rápido y está buenísimo.