Pinchos de Gambas Picantes

Ingredientes

• 12 Langostinos Crudos
• Trozos Piña en
• Tomates Cherrie
• Sal
• 1 Limon
• aove
• Especias Cajún

Pasos

• Pelamos las gambas o langostinos. Podemos guardar las cabezas para un caldo u otra preparación. Ponemos las gambas a marinar con especias Cajún al gusto, sal, AOVE, zumo de limón y ralladura de limón, durante al menos 6 horas.

• Cortamos la piña en trozos grandes y lavamos los tomates cherries.

• Montamos los pinchos: En cada uno ponemos un trozo de piña, un langostino y un tomatito. También podríamos poner otras verduras o frutas a gusto.

• Bañamos con la marinada de las gambas hasta la hora de hacerlos.

• Los cocinamos en plancha o mejor todavía, a la brasa.

• Disfrutad.