Tapas con mousse de salmón ahumado
Ingredientes
8 personas- 200 gr. salmón ahumado en finas lonchas
- 200 gr. queso mascarpone
- 150 gr. queso para untar tipo Philadelphia
- zumo de medio limón
- granos pimienta negra
- sal fina
- tallos cebollino u eneldo fresco para adornar
- rebanas de pan cortadas a tu gusto
- 1 pellizco whatsabi (opcional)
Pasos
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Colocar el queso mascar pone y Philadelphia y 150 gr. salmón picado en el vaso batidor. Agregar pimienta negra molida en el momento, sal y zumo de limón. Tritura hasta obtener un mousse espumoso.
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Tapar y reservar en la nevera hasta en el momento de montar las tapas.
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Decirar con el salmón reservado, el whatsabi y unos tallos de cebollino. Sirve de inmediato.
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Untar generoso las rebanas de pan con la mousse de salmón.